炸薯条是许多人喜爱的零食之一，但是很多人在自己家中尝试制作时，却总是做出来不够酥脆或是过于油腻。而今天我们来分享一种轻松入手、不用冷冻的炸薯条做法，让大家在家中也能够享受到美味的炸薯条。
材料
- 土豆 2 个，切成条状
- 面粉 100 克
- 淀粉 50 克
- 盐 1 小勺
- 黑胡椒粉 适量
- 水 100 ml
- 油 適量
步骤
- 将淀粉、面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
- 将土豆条放到一个大碗中，在上面倒入混合好的粉末和水，直到土豆条被完全覆盖住。轻轻搅动，直到土豆条均匀沾上粉末。
- 热锅后倒入油，油的高度应该够以覆盖土豆条，约为 170 摄氏度。当锅中的油变热后，将混合好的土豆条均勻地放入锅中。
- 炸大约 4 分钟，或者直到土豆条上色，并变得酥脆。
- 最后拿出沥干多余的油，撒上少许盐巴，即可。
上面的步骤很简单，而且容易学会，不要害怕油烟，自己在家里就可以轻松地享受到美味的炸薯条了。